10月29日,蘇州市姑蘇區白洋灣街道路南社區黨委聯合轄區路南日間照料中心共同舉辦“敬老愛老?情暖重陽”主題活動?,F場,糯米粉、紅綠絲、西瓜仁、南瓜仁、白糖等制作重陽糕的食材整齊擺放,空氣中彌漫著淡淡的米香。而這場活動的“主角”之一,便是來自春馨園的退休糕點師裴汝金。
今年70歲的裴汝金臉上總是掛著溫和的笑容?!拔乙郧霸谟^前街得月樓樓下的糕點站工作,做糕點幾十年了,對這門手藝有感情?!彼贿吺炀毜卣碇巢?,一邊向大家介紹自己的做糕經歷,從選料到揉粉,從蒸制到塑形,每一個步驟都藏著制作美味重陽糕的訣竅。老人們圍在邊上觀看,有的還跟著學起了如何做重陽糕。經過一番忙碌,一塊塊造型精致、香氣撲鼻的重陽糕新鮮出爐。老人們捧著自己親手制作的重陽糕,臉上洋溢著幸福的笑容。
據悉,今年已是裴汝金在社區日間照料中心陪伴老人們制作重陽糕的第7個年頭。自2019年社區日間照料中心成立以來,每到重陽節,他都會提前準備好材料,準時來到該中心,耐心指導大家制作重陽糕。(記者 管有明 通訊員 劉珊珊)






